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　　龐格爾節(jié)(Pongal)是印度南部一年一度的豐收節(jié)，起源于泰米爾納德邦，每年1月13日至16日連續(xù)慶祝四天，這一節(jié)日也是所有印度節(jié)日中唯一按照太陽(yáng)歷來(lái)計(jì)算的，已有一千多年歷史。

　　龐格爾節(jié)的正日子是1月14日，家家必做的一件事就是煮甜牛奶米粥。早上日出之時(shí)，泰米爾人家家戶戶在門(mén)前支起火爐，將陶罐中的牛奶煮沸，當(dāng)牛奶沸騰并溢出罐子的時(shí)候，大人孩子們一起高呼“'Pongal-o-Pongal”，并將新年的第一季稻米和糖撒入罐中?！癙ongal”在泰米爾語(yǔ)中的原意就是指“沸騰溢出”，人們通過(guò)這一儀式祈禱新的一年作物豐收、生活美滿。煮好的米粥也叫Pongal，首先要盛出一份供奉給太陽(yáng)神Surya，其余的由眾人分食。這一天也是泰米爾月——Thai的第一天，人們認(rèn)為從這一天開(kāi)始，太陽(yáng)逐漸北歸，自然萬(wàn)物開(kāi)始復(fù)蘇，辛勤勞作了一年的農(nóng)民也可以稍作休息等待豐收的來(lái)臨，所以這一天也被叫做“Surya Pongal”。

　　除此之外，節(jié)日其余三天的慶典也各具特色。

　　第一天Bogi，是為了供奉掌管興云布雨的神因陀羅(Indra)，在這一天人們不論貧窮與富裕，都要沐浴更衣，一家人一起把家里打掃得干干凈凈，并把舊衣服和不要的破爛兒燒掉。農(nóng)民們還要舉行儀式拜祭太陽(yáng)和土地，給他們的犁和鐮刀涂抹含有檀香的油脂，用這些農(nóng)具來(lái)收割新年的第一季稻米。

　　第三天Mattu是謝牛日，人們感謝公牛幫助耕耘土地、母牛提供牛奶。這一天人們向牛行禮、給牛洗澡，在牛角上套上亮麗的套子，掛上漂亮的珠鏈和花環(huán)，并給牛吃甜米粥。這一天人們供奉的主神是象頭神甘奈施(Ganesh)和女神帕爾瓦蒂(Parvati)。關(guān)于牛為什么要幫助人類(lèi)耕地印度還有一個(gè)傳說(shuō)：濕婆神派他的坐騎——公牛巴薩瓦(Basava)去給人類(lèi)傳達(dá)神諭，要求人們每天用精油沐浴，每月吃一次飯;公牛在傳達(dá)的時(shí)候弄反了，告訴人們要每天吃飯，每月沐浴一次。為了懲罰巴薩瓦，濕婆神將其貶入凡間，罰它為人類(lèi)耕田，增加糧食產(chǎn)量，活動(dòng)策劃，以滿足人類(lèi)每天吃飯的需求。

　　在泰米爾納德的馬杜賴(lài)(Madurai)市，人們還會(huì)在這一天舉行斗牛節(jié)，身體強(qiáng)壯的男子們把脾氣暴躁的公牛掀翻在地并涂抹上艷麗的顏色。

　　第四天叫Kanum，在這一天的早上，家中的婦女們不分老幼在庭院中集合，向太陽(yáng)神供奉盛在芭蕉葉中的甜牛奶米粥和象征著生活甜蜜幸福的一束甘蔗，祈禱家中的男人們身體健康、家庭興旺發(fā)達(dá)。祈禱結(jié)束后，婦女們要去沐浴。隨后大家開(kāi)始互相串門(mén)，走親訪友，晚輩向長(zhǎng)輩行禮，而長(zhǎng)輩會(huì)給晚輩錢(qián)或代幣來(lái)保佑他們平安。

　　許多南印度人家還會(huì)在這一天把芭蕉葉盛著的甜米粥放在戶外讓鳥(niǎo)兒食用，來(lái)表達(dá)對(duì)神的膜拜?，F(xiàn)在有些人家在平時(shí)家中遇到喜事或交好運(yùn)的時(shí)候也會(huì)這樣做，以感謝神靈的賜福。

　　除了泰米爾納德邦所在的南部印度，在整個(gè)印度以及斯里蘭卡、泰國(guó)、新加坡、馬來(lái)西亞等國(guó)泰米爾人聚居區(qū)，人們也會(huì)在豐收的時(shí)候舉行慶?；顒?dòng)。