| 第六屆中國(guó)合肥徽菜美食旅游節(jié),活動(dòng)策劃
4月28日上午，第六屆中國(guó)合肥徽菜美食旅游節(jié)在徽?qǐng)@舉行，廬陽(yáng)區(qū)新天地分會(huì)場(chǎng)、老報(bào)館分會(huì)場(chǎng)、阜南路分會(huì)場(chǎng)也同時(shí)開(kāi)幕。如果您后悔昨天沒(méi)到現(xiàn)場(chǎng)，沒(méi)事，5月2日之前都來(lái)得及。在此之前，就跟本報(bào)記者先去一睹為快吧。
一飽口福
肉圓子豆腐做 高仿菜太逼真
地點(diǎn)：廬陽(yáng)區(qū)新天地廣場(chǎng)
“這是肉圓子吧，咋這么便宜，十來(lái)個(gè)才賣(mài)二十塊錢(qián)?”一家餐飲酒店的菜品展示臺(tái)前，王大媽對(duì)一道清蒸圓子的價(jià)格感到很奇怪。
旁邊的大廚樂(lè)了，“這個(gè)啊，活動(dòng)策劃，叫仿葷菜，原料是豆腐，并不是肉，但清蒸出來(lái)的味道，卻跟肉圓子差不離。”
大廚一介紹，圍觀的市民個(gè)個(gè)都嘖嘖稱(chēng)奇，“沒(méi)想到這菜還有高仿的，今天算是長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)了。”
“大魚(yú)大肉太油膩，多吃點(diǎn)素菜對(duì)身體好。”大廚介紹，仿葷菜的原料多以豆制品為主，在臺(tái)灣等地區(qū)很流行，現(xiàn)在該餐廳將這些菜品引進(jìn)到合肥，也是為了迎合合肥市民健康飲食的理念。
剛做好就賣(mài)空 招牌菜受歡迎
地點(diǎn)：廬陽(yáng)區(qū)新天地廣場(chǎng)
開(kāi)幕式上，除了罕見(jiàn)的高仿菜，廬陽(yáng)區(qū)新天地附近的數(shù)十家餐飲名企，還攜帶了200多款美食供市民選擇。這些各大酒店的招牌菜在現(xiàn)場(chǎng)銷(xiāo)售，因?yàn)閮r(jià)廉味美，吸引了大批市民爭(zhēng)相購(gòu)買(mǎi)。
翰林宴的蝦汁黑豆腐、香鹵豬手和四喜圓子，是美食節(jié)上最受歡迎的三道菜了。開(kāi)幕式還沒(méi)開(kāi)始，菜品擺上臺(tái)還不到五分鐘，滿滿一大鍋的蝦汁黑豆腐就賣(mài)光了。
面對(duì)聞香而來(lái)的市民，服務(wù)員也很著急：“沒(méi)想到這么受歡迎，酒店那邊已經(jīng)在趕著做了，馬上就送來(lái)。”
而搶購(gòu)到美食的市民，在現(xiàn)場(chǎng)就迫不及待地品嘗起美食。“味道是真不錯(cuò)，豬手在酒店里的價(jià)格是30元兩片，現(xiàn)在只賣(mài)5元一片，所以趕緊多買(mǎi)點(diǎn)。”聽(tīng)到這樣的評(píng)價(jià)，記者也趕緊搶購(gòu)了一份。
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