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　　4米高的巨型冰酒，上百種魚肉菜肴，1月26日，在沈陽(yáng)大東副食開幕的首屆沈陽(yáng)食品節(jié)，讓沈城百姓看了個(gè)新鮮。不少市民感嘆，這酒味醇、魚味香，年味也就越來(lái)越足了!

　　“天下第一酒”也醉人

　　在食品節(jié)上，吸引眾多市民前來(lái)“一睹尊榮”的，就是剛剛從本溪桓仁灌裝而來(lái)的41冰酒。這瓶冰酒高4.56米，瓶身直徑0.9米，重415公斤。巨大的體積在會(huì)場(chǎng)中格外顯眼，組委會(huì)向市民們介紹，僅制作該酒瓶就歷時(shí)100余天，耗資5.8萬(wàn)元。

　　不過(guò)，除了這酒瓶大搶人眼球外，又有哪些能耐稱得上“天下第一酒”呢?原來(lái)，在葡萄酒中，活動(dòng)策劃，最上好的品種就是冰葡萄酒。葡萄在種植成熟后，經(jīng)過(guò)冰霜凍結(jié)，水分自然排干，再經(jīng)過(guò)發(fā)酵作用，制作而成。而就這冰凍的方式，也僅僅是在北緯41°至45°之間的地區(qū)才有機(jī)會(huì)形成。釀成的冰酒，色澤黃澄，味道甜美，被稱為“液體黃金”，故得名“天下第一酒”。

　　當(dāng)然，光說(shuō)難以服眾，一定要親口品嘗才有力度。組委會(huì)因此特地準(zhǔn)備了瓶身高1.5米的41冰酒“子母酒”供在場(chǎng)市民免費(fèi)品嘗。市民們?cè)谄穱L之后，贊不絕口。市民王春福告訴記者：“原以為這葡萄酒就是甜，不會(huì)有什么度數(shù)，沒(méi)想到多喝兩口，還真有點(diǎn)醉了。 ”

　　組委會(huì)表示，巨型的41冰酒將在食品節(jié)期間展出7天，隨后將運(yùn)回桓仁廠家進(jìn)行分裝，這一大瓶冰酒將分裝在4933個(gè)標(biāo)準(zhǔn)瓶中并打印編號(hào)，沈城市民可以進(jìn)行預(yù)訂，以供春節(jié)飲用。

　　“百魚宴”家里也能做

　　食品節(jié)開幕當(dāng)天的另一大看點(diǎn)，無(wú)疑是由沈城九大酒店聯(lián)合推出的“百魚宴”。

　　這“百魚宴”顧名思義，就是100道魚肴，所有的菜名也都是和魚有關(guān)的成語(yǔ)、俗語(yǔ)。釜中游魚、沉魚落雁、魚躍鳶飛、魚貫飛量、青魚臥雪……這些在小說(shuō)中提到過(guò)的魚肴一道道地?cái)[在了人們眼前。

　　盡管不能現(xiàn)場(chǎng)品嘗，但僅憑看，也讓眾多市民大呼過(guò)癮。不過(guò)，在這“百魚宴”中，也有幾道菜不是用魚做的，而材料就是豆腐和面。 “豉油金龍魚”、“富貴有魚”這幾道菜便“欺騙”了好多人。

　　當(dāng)然，也有細(xì)心的市民看過(guò)之后不忘學(xué)兩手，廚師鄒師傅也毫不吝惜自己的手藝，將一道“創(chuàng)意蒸魚蛋”教給了大家。其實(shí)做法很簡(jiǎn)單，將墨魚切成肉末，再將蟹黃裹在其中，之后放到準(zhǔn)備好的蛋殼里，在鍋里蒸十幾分鐘就完成了。鄒師傅表示，其實(shí)只要愿意學(xué)，愿意做，這些名菜也可以搬上家庭餐桌。